En biologie, les poissons osseux sont une classe de poissons qui ont un squelette osseux plutôt qu'un squelette cartilagineux. La grande majorité des poissons sont des poissons osseux, également connus sous le nom de téléostéens. Ils se distinguent des poissons cartilagineux, tels que les requins et les raies, qui ont un squelette cartilagineux.
Les poissons osseux sont souvent plus diversifiés dans leur apparence et leurs habitudes de vie que les poissons cartilagineux. Ils se trouvent dans une grande variété d'environnements aquatiques, allant des mers profondes aux rivières de montagne. Ils varient énormément en taille, allant des minuscules poissons-grenouilles qui mesurent moins d'un centimètre à des espèces comme le marlin bleu, qui peuvent atteindre plus de trois mètres de long.
Les poissons osseux ont également une grande importance économique et culturelle. De nombreuses espèces font l'objet d'une importante pêche commerciale et sont devenues des leviers économiques importants dans de nombreuses régions du monde. En outre, de nombreux poissons osseux sont vénérés dans les cultures locales pour leur importance culturelle et religieuse.
Enfin, les poissons osseux jouent un rôle crucial dans les écosystèmes aquatiques. Ils sont souvent prédateurs et se nourrissent de nombreuses espèces différentes, contribuant ainsi à réguler les populations de poissons et d'autres organismes aquatiques. Par conséquent, leur conservation est vitale pour la santé et la durabilité des écosystèmes aquatiques.
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